Welkom bij Vroeg

Bij Vroeg draait alles om ambacht, authenticiteit en eenvoud. Aandacht voor gastvrijheid en kwaliteit. Daarom staan op elke afdeling echte ambachtslieden, en zijn de lokale leveranciers vakmensen die onze liefde voor mooie, eerlijke producten delen.

De Bakkerij

Alles begon in 2010 met onze desemstarter en één bakker. Daar kwam ieder jaar een leerling bij. Net als in een bakkersgilde leert elke leerling het vak direct in de praktijk van echte leermeersters. Iedere dag voorzien de bakkers de starter van leven. Dit is de basis van ons bekende desembrood. Een brood dat langzaam op gang komt. In bijna twee dagen krijgt het zijn rijke smaak. Daar draagt ook het gebruik van oertarwe uit de Achterhoek aan bij. Alles voor de beste smaak.

Onze bakkers bakken met de feestdagen mee. Met respect voor ambachtelijke tradities en tegelijk rekening houdend met de wensen van deze tijd. Zo maken we ook onze kerststol. Echte roomboter en amandelspijs zorgen voor een smeuïge textuur. Krenten en rozijnen vullen we aan met cranberry’s en noten. En het Victoriabeslag geeft de topping een knapperige bite van de eerste tot de laatste hap. Naast deze klassieke stol, ontwikkelden we een lekkere veganistische variant. Zo zijn we er zeker van dat iedereen kan genieten van de kerststol van Vroeg.

Onze Lokale Helden

Voor de ingrediënten die we gebruiken in de keuken, de producten in onze winkel en bij de samenstelling van onze kerstpakketten werken we graag samen met vakmensen. Boeren en ambachtslieden uit de buurt, die met passie en toewijding mooie dingen maken. Zonder toeters en bellen, gewoon eerlijk vakmanschap. Daarom kiezen we ook voor de kerstpakketten voor samenwerkingen met lokale helden.